Riz aux feuilles de vigne

Name: Riz aux feuilles de vigne
Ingredients: 220 g riz rond; 20 feuilles de vigne en saumure; 1 oignon; 1 demi-bouquet aneth; 1 citron; 5 c. à soupe huile d’olive; 50 cl eau

Ingrédients

220 griz rond
20feuilles de vigne en saumure
1oignon
1 demi-bouquetaneth
1citron
5 c. à soupehuile d’olive
50 cleau

Préparation

Rincez les feuilles de vigne et émincez-en la moitié. Faites fondre l’oignon dans l’huile, ajoutez le riz et les feuilles émincées, puis versez l’eau. Laissez cuire doucement quinze minutes. Ajoutez l’aneth et le jus de citron, puis disposez les feuilles restantes sur le riz, couvrez et poursuivez cinq à dix minutes jusqu’à absorption du liquide.