Fèves au cumin

Name: Fèves au cumin
Ingredients: 600 g fèves écossées; 2 c. à café cumin en grains; 2 gousses ail; 3 c. à soupe huile d’olive; 1 demi citron

Ingrédients

600 gfèves écossées
2 c. à cafécumin en grains
2 goussesail
3 c. à soupehuile d’olive
1 demicitron

Préparation

Blanchissez les fèves quelques minutes puis retirez leur peau si elle est épaisse. Faites chauffer l’huile avec le cumin et l’ail écrasé. Ajoutez les fèves égouttées et deux cuillerées d’eau, puis laissez-les s’imprégner des parfums pendant cinq minutes. Arrosez de jus de citron avant de servir.