Gratin de lentilles

Name: Gratin de lentilles
Ingredients: 250 g lentilles vertes; 2 carottes; 1 oignon; 250 g tomates concassées; 80 g chapelure; 100 g fromage râpé; 3 c. à soupe huile d’olive

Ingrédients

250 glentilles vertes
2carottes
1oignon
250 gtomates concassées
80 gchapelure
100 gfromage râpé
3 c. à soupehuile d’olive

Préparation

Faites cuire les lentilles dans l’eau jusqu’à tendreté puis égouttez-les. Faites revenir l’oignon et les carottes en petits dés dans l’huile, ajoutez les tomates et laissez réduire. Mélangez aux lentilles et versez dans un plat huilé. Répartissez la chapelure et le fromage râpé, puis faites gratiner à 190 °C pendant vingt-cinq minutes.