Galettes de pois chiches

Name: Galettes de pois chiches
Ingredients: 200 g farine de pois chiches; 30 cl eau; 2 oignon nouveau; 2 c. à soupe persil; 4 c. à soupe huile d’olive; 1 c. à café cumin

Ingrédients

200 gfarine de pois chiches
30 cleau
2oignon nouveau
2 c. à soupepersil
4 c. à soupehuile d’olive
1 c. à cafécumin

Préparation

Délayez la farine de pois chiches avec l’eau en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajoutez le cumin, les oignons nouveaux émincés et le persil. Laissez reposer vingt minutes. Faites chauffer une poêle légèrement huilée et versez de petites louches de pâte. Faites cuire chaque galette trois à quatre minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et prise à cœur.