Steaks de haricots rouges

Name: Steaks de haricots rouges
Ingredients: 500 g haricots rouges cuits; 80 g flocons d’avoine; 1 oignon; 2 gousses ail; 1 œuf; 1 c. à café paprika fumé; 3 c. à soupe huile

Ingrédients

500 gharicots rouges cuits
80 gflocons d’avoine
1oignon
2 goussesail
1œuf
1 c. à cafépaprika fumé
3 c. à soupehuile

Préparation

Égouttez et séchez les haricots, puis écrasez-les grossièrement. Faites revenir l’oignon et l’ail hachés et ajoutez-les aux haricots avec l’œuf, les flocons d’avoine et le paprika. Laissez reposer quinze minutes. Façonnez quatre steaks épais et faites-les dorer dans l’huile cinq minutes de chaque côté, en les retournant avec précaution.