Haricots blancs au fenouil

Name: Haricots blancs au fenouil
Ingredients: 300 g haricots blancs secs; 1 bulbe de fenouil; 2 gousses ail; 3 c. à soupe huile d’olive; 2 tomates; 20 cl bouillon

Ingrédients

300 gharicots blancs secs
1bulbe de fenouil
2 goussesail
3 c. à soupehuile d’olive
2tomates
20 clbouillon

Préparation

Faites tremper les haricots puis cuisez-les dans une eau renouvelée jusqu’à tendreté. Émincez le fenouil et faites-le fondre dans l’huile avec l’ail. Ajoutez les tomates en dés et laissez compoter dix minutes. Incorporez les haricots égouttés et le bouillon, puis mijotez quinze minutes jusqu’à ce que le fenouil soit tendre.