Pois cassés au cumin

Name: Pois cassés au cumin
Ingredients: 350 g pois cassés; 1 oignon; 2 carottes; 2 c. à café cumin en grains; 1 l bouillon; 2 c. à soupe huile d’olive

Ingrédients

350 gpois cassés
1oignon
2carottes
2 c. à cafécumin en grains
1 lbouillon
2 c. à soupehuile d’olive

Préparation

Rincez les pois cassés. Faites revenir l’oignon et les carottes coupées en dés dans l’huile avec les graines de cumin. Ajoutez les pois cassés et le bouillon, puis laissez cuire à petit feu quarante-cinq à cinquante minutes. Remuez en fin de cuisson pour que les pois deviennent tendres et que le jus épaississe, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.