Thon grillé

Coupez le thon en tranches comme dans la recette précédente, en choisissant de préférence la *sorra*, c'est-à-dire la partie ventrale. Assaisonnez d'huile, de sel et de poivre, passez les tranches dans la chapelure et faites-les griller. Servez avec des quartiers de citron.