Confiture de mûres

Cette confiture a la réputation de calmer les maux de gorge, et elle est agréable à manger. Mûres : 1 kilogramme. Sucre blanc : 200 grammes. Écrasez les mûres avec les mains et faites-les bouillir pendant une dizaine de minutes. Passez-les ensuite au tamis et remettez-les sur le feu avec la quantité de sucre indiquée, jusqu’à obtenir la consistance habituelle des confitures de fruits.