Auguste Escoffier

Ris d'agneau en pilaw.

Name: Ris d'agneau en pilaw.
Ingredients: Deux tiers de riz cuit et un tiers de ris d'agneau enviroa

Ingrédients

Deux tiers de riz cuit et un tiers de ris d'agneau enviroa

Préparation

Les ris étant rafraîchis, les éponger, les assaisonner, les cuire au beurre et les mêler à du riz cuit pour pilaw. Proportions : Deux tiers de riz cuit et un tiers de ris d'agneau enviroa Accompagnement : Servir à volonté sauce Tomate, sauce Curry, sauce Paprika.