Salade Américaine.

Tomates à chair ferme pelées coupées en tranches minces, épépinées, ananas en petites tranches, gousses d'oranges parées à vif, bananes émincées, tous ces fruits dressés en les intercalant sur un demi-cceui de salade romaine. Servir à part une saucière de sauce Mayonnaise légère. Je crois qu'une sauce crème additionnée d'un jus de citron et d'un jus d'orange, pointe de sel et pincée de sucre, conviendrait mieux à ce genre de salade.