Pâte à (rire pour beignets de (ruits glacés au (our.

Proportions : 500 grammes de. farine, 2 cuillerées de beurre fondu, une pincée de sel fin, une pincée de sucre, un œuf, un décilitre et demi de bière et un peu d'eau tiède. Détremper la pâte à la cuiller, sans trop la travailler et un peu à l'avance. La tenir dans un endroit un peu chaud pour la mettre en fermentation et la rompre au moment de l'emploi.