Purée de potiron à la ménagère.

Ajouter, à la Purée de Potiron indiquée ci-dessus, un tiers de purée de haricots blancs. En famille, la ménagère fait ce potage lorsqu'il reste des haricots du dîner de la veille; c'est une façon de les employer et d'obtenir un excellent potage.