Coupe Clo-CIo.

Garnir à ras une coupe de glace à la vanille additionnée de débris de marrons glacés humectés de marasquin. Poser un marron glacé sur le centre de la glace et l'entourer d'une bordure de crème Chantilly à la purée de fraises, dressée à la poche munie d'une douille cannelée.