Coupe Favorite.

Garnir les coupes de glace à la vanille additionnée d'ananas coupé en petits dés et macérés au kirsch et marasquin. Placer sur le centre une meringue de grosseur moyenne et ronde, dresser dans la meringue un petit rocher de glace à l'ananas; couvrir d'une purée de fraises au kirsch. Entourer la meringue d'un petit cordon de crème Chantilly.