Welsh-Rarebit — méthode au four

Mais une méthode plus simple de préparer le Welsh-Rarebit consiste de couvrir les toasts, étant grillés et beurrés d'une couche épaisse de fromage de chester râpé, additionné de poivre rouge ; passer les toasts au four pendant quelques minutes, temps nécessaire pour faire fondre le fromage.