Auguste Escoffier

Sauce Soubise tomatée.

Name: Sauce Soubise tomatée.
Ingredients: 3 décilitres purée Soubise; 1 décilitre et demi purée de tomate très réduite

Ingrédients

Ajouter à 3 décilitres de purée Soubise 1 décilitre et demi de purée de tomate très réduite.