Bircher muesli

Name: Bircher muesli
Prep time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Flocons d'avoine; 300 ml Eau ou jus de pomme; 3 pièces Pommes; 1 pièce Citron; 150 ml Crème; 250 ml Yaourt; 3 c. à soupe Lait concentré sucré; 80 g Noisettes; 200 g Baies; 2 c. à soupe Miel

4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 0 min

Ingrédients

200 gFlocons d'avoine
300 mlEau ou jus de pomme
3 piècesPommes
1 pièceCitron
150 mlCrème
250 mlYaourt
3 c. à soupeLait concentré sucré
80 gNoisettes
200 gBaies
2 c. à soupeMiel

Préparation

1
Couvrez les flocons d'avoine avec de l'eau ou du jus de pomme et laissez-les toute la nuit au réfrigérateur.
2
Le matin, incorporez le yaourt, la crème et le lait concentré sucré jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3
Râpez les pommes, avec la peau, sur une râpe grossière directement dans le bol.
4
Pressez immédiatement le jus de citron sur la pomme râpée et mélangez pour éviter qu'elle ne brunisse.
5
Faites griller les noisettes dans une poêle sèche pendant cinq minutes puis hachez-les grossièrement.
6
Incorporez le miel, répartissez dans des bols et garnissez avec les noisettes et les baies.