Mucenici

Name: Mucenici
Prep time: 100 min
Cook time: 25 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 600 g Farine; 280 ml Lait tiède; 10 g Levure sèche; 100 g Sucre; 100 g Beurre; 2 pièces Œufs; 200 g Miel; 200 g Noix moulues; 1 pièce Zeste de citron; 1 c. à café Vanille; 1 c. à café Sel

12 personnesPréparation : 100 minCuisson : 25 min

Ingrédients

600 gFarine
280 mlLait tiède
10 gLevure sèche
100 gSucre
100 gBeurre
2 piècesŒufs
200 gMiel
200 gNoix — moulues
1 pièceZeste de citron
1 c. à caféVanille
1 c. à caféSel

Préparation

1
Dissolvez la levure avec une cuillère de sucre dans le lait tiède et laissez mousser.
2
Pétrissez une pâte avec la farine, le levain, les œufs, le sucre, le zeste, la vanille, le sel et le beurre ramolli.
3
Laissez lever dans un endroit chaud pendant une heure et quart, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4
Divisez la pâte en douze parts et roulez chacune en un boudin de quarante centimètres.
5
Tordez chaque boudin en forme de huit, en joignant les extrémités, et posez-les sur une plaque.
6
Laissez-les reposer trente minutes puis faites cuire à 180 °C pendant vingt minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7
Badigeonnez les mucenici chauds de miel et recouvrez-les généreusement de noix moulues.