Plăcintă

Préparation

1. 1

   Pétrir une pâte souple avec la farine, l'eau tiède, une cuillère d'huile et du sel, et travailler dix minutes.

2. 2

   Diviser en six boules, les huiler généreusement et les laisser sous film pendant quarante minutes.

3. 3

   Écraser le fromage avec l'œuf et l'aneth. Râper le potiron et le mélanger avec le sucre pour la deuxième garniture.

4. 4

   Étaler une boule à la main sur une table huilée en un rond fin, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

5. 5

   Mettre la garniture au centre et replier les bords vers le centre, en paquet ou en rond.

6. 6

   Aplatir avec la paume de la main à un centimètre et demi d'épaisseur.

7. 7

   Faites cuire dans une poêle sèche bien chaude pendant quatre minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la croûte soit tachetée.