Salade Shopska

Name: Salade Shopska
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 pièces Tomates en gros dés; 2 pièces Concombres; 2 pièces Poivrons rouges; 0.5 pièces Oignon en fines rondelles; 200 g Fromage blanc bulgare finement râpé; 20 g Persil; 4 c. à soupe Huile de tournesol; 2 c. à soupe Vinaigre de vin rouge; selon le goût Olives; selon le goût Sel

4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 10 min

Ingrédients

4 piècesTomates — en gros dés
2 piècesConcombres
2 piècesPoivrons rouges
0.5 piècesOignon — en fines rondelles
200 gFromage blanc bulgare — finement râpé
20 gPersil
4 c. à soupeHuile de tournesol
2 c. à soupeVinaigre de vin rouge
selon le goûtOlives
selon le goûtSel

Préparation

1
Faites noircir les poivrons au-dessus d'une flamme, enfermez-les dans un récipient couvert pendant dix minutes puis pelez-les.
2
Coupez les tomates et les concombres en dés de deux centimètres et les poivrons en lanières.
3
Mélangez les légumes avec l'oignon et le persil, assaisonnez avec l'huile, le vinaigre et le sel.
4
Dressez sur un plat et recouvrez sans remuer du fromage râpé. Terminez avec les olives.