Spaghettis aux tellines

Puisqu'on cite souvent les spaghettis aux tellines parmi les plats de pâtes maigres, il me faut aussi vous en indiquer la préparation, bien que je préfère, pour ma part, le riz. Si vous voulez les essayer, coupez-les en tout petits morceaux afin de pouvoir les porter à la bouche avec une cuillère, et suivez la recette n° 72 en les faisant cuire dans l'eau où les tellines se sont ouvertes. Égouttez l'excédent d'eau, puis assaisonnez-les avec cette sauce, additionnée d'un peu de beurre et de parmesan.