← Allô Papa

Auguste Escoffier

Pannequets à la crème.

La recette

Masquer les crêpes avec de la crème Frangipane et saupoudrer celleci de macarons écrasés. Procéder ensuite comme pour les « Pannequets aux confitures ». NOTA — On pourra, à volonté, varier la garniture des Pannequets, soit avec marmelades ou crème.