Queue de bœuf en daube à la Frovençale.

Procéder exactement comme il est dit pour la « Daube Provençale » en remplaçant simplement les morceaux de bœuf par les tronçons de queue de Bœuf. Accompagnements : Purée de pommes de terre et, en général, toutes les pâtes préparées d'une façon ou de l'autre conviennent à la Daube.