Catalogue des recettes — Page 55
Fenouils fritsFéra du lac au vin blancFéra du lac meunièreFërgesëFesenjanFeta rôtie aux légumes verts et aux haricotsFeuilles de vigne farcies ou DolmasFeuilletageFeuilleté au massepainFèves — cuisson généraleFèves à l'ailFèves à l'Anglaise.Fèves à la crème.Fèves à la Provençale.Fèves à la romaine, ou fèves des mortsFèves à la tomateFèves au beurre.Fèves au citronFèves au cuminFèves Béchamel.Fèves fraîches à l’étuvéeFicelle picardeFideuà aux fruits de merFigues à la crème et liqueurs.Figues à la mode du Carlton, à Londres.Figues fraîches cuites au fourFilet à la parisienneFilet au marsalaFilet de bœuf à l'Arlésienne.Filet de bœuf à la Talleyrand.