Catalogue des recettes — Page 23
Canard colvert ou canard sauvage ICanard domestiqueCanard domestique accompagné de rizCanard domestique rôtiCanard laquéCanard laqué de PékinCanard sauvage à la Bigarrade.Canard sauvage rôti à l'Anglaise.Canards sauvages.Canelé de BordeauxCaneton à l'Orange.Caneton à la Choucroute.Caneton à la Cuiller.Caneton aux nouilles à l'Alsacienne.Caneton aux Olives.Caneton aux petits Pois (autre façon de le préparer).Caneton aux petits Pois à la Ménagère.Caneton braisé aux Navets.Caneton d'Aylesbury à l'Anglaise.Caneton en salmis à la Rouennaise.Caneton farci à la Rouennaise.Caneton Nantais.Caneton Périgourdine (soufflé de).Caneton Rouennais à la presse.Caneton Rouennais aux Cerises.Caneton Rouennais en chemise.Caneton Rouennais en dodine au chambertin.Caneton Rouennais.Caneton Rouennais.Caneton soufflé Rouennaise.