Catalogue des recettes — Page 33
Cœurs d'artichauts Grand-Duc.ColcannonColcannon (Purée irlandaise au chou frisé)Colin aux herbesColin sauce citronCollier d'agneau mijotéCompletoComposition A pour crêpesComposition B pour crêpesComposition C pour crêpesComposition de l’appareil à soufflé pour ménagèresComposition de Mousse glacée à la crème.Composition de Mousse glacée aux fruits.Composition de soufflé à la crème pour grands servicesComposition pour crêpes ordinaires.Composition pour glace-crème.Composition pour sorbets.Compote d’abricotsCompote d'abricots.Compote d'ananas.Compote de bananes.Compote de cerises.Compote de coingsCompote de fraises.Compote de Nectarines ou brugnons.Compote de pêches.Compote de poires ICompote de poires.Compote de pommes.Compote de pruneaux.