Catalogue des recettes — Page 59
Flan de haricots vertsFlan de LecheFlan de madame AdèleFlan de pâte levéeFlan de petits pois fraisFlan de pommes.Flan de riz au jus garni d’abats de volailleFlan de riz aux abats de volailleFlan de semoule farci à la viandeFlan grillé aux Champignons.Flanc aux cerises meringue.Flans de pommes divers.FliaFocaccia au levainFocaccia ligureFoie à la chasseurFoie au vin blancFoie d'agneau persilléFoie d’oieFoie de porc fritFoie de raie à l'Anglaise.Foie de veau à l'Anglaise.Foie de veau à la bourgeoise.Foie de veau à la Milanaise.Foie de veau à la vénitienneFoie de veau aux oignonsFoie de veau de lait à la militaireFoie de veau sauté à la Bordelaise.Foie de veau sauté Lyonnaise.Foie gras au paprika doux (Mode hongroise).